北京第一餐,兩個台灣人花了大把銀子跑去一茶一坐吃不道地的台灣菜 

這次北京行借住弟弟的租屋處,早餐是麵包配酸奶、偶爾再煎個蛋,中午看行程隨緣進食,晚餐都是自己動手。除了第一天安頓好已是晚上九點,又累又餓冰箱也空,所以就近到Raffles City點了幾樣還行的家常菜,兩人隨意吃隨意聊,就這樣打發一頓。倒不是為了省錢,現在已不太走刻苦的背包客路線,難得出門旅行何必太過拘泥?再者既然都選擇居遊了,那就要讓價值極大化──我告訴弟弟這趟旅行的對大目的,生活用品補給還是其次,最重要的任務就是要讓他開始下廚

[第二天]

起床之後跑來Toast Box吃南洋風味早午餐~

我的心得是──剛起床沒開胃,還是不適合吃太油膩的食物啊 

不過薏仁水倒是出乎意料地好喝呀 

之後的趴趴走遊記請看這裡 

勇闖北京Day 2。穿過天安門,繞過紫禁城 

勇闖北京Day 2。冷吱吱的景山公園與北海滑冰場

走了大半天實在夠累的... 但又不像在台灣外食這麼方便(其實也是想省錢啦),再加上牢記此行的目的是逼弟弟開伙啊!於是在Raffles City的超市簡單採買了一些蔬菜還有醬料,準備下廚囉!

自己隨便弄,就是輕鬆自在。久違的姊弟分工下廚,一邊準備食材、一邊準備鍋碗瓢盆(包裝標籤都還完整無缺哈哈),同時閒聊話家常。雖然沒有大魚大肉,簡簡單單,也是很滿足。

讓弟弟複習了久違的家鄉味(北京口味重鹹重油,清淡一點意思就到了哈),餐盤清空好有成就感!

[第三天]

結果這一天也是硬仗之旅 

勇闖北京Day 3。不登長城非好漢之白雪皚皚慕田峪(上)

勇闖北京Day 3。不登長城非好漢之白雪皚皚慕田峪(下)

早餐還有午餐都為了行程草草解決的我們,累了一天當然要好好地用豐盛的晚餐來充電啊!

不過說實話平常也不是常下廚,對料理也不講究,也沒有按時收看阿基師或是傑米奧利佛的節目,所以腦中的點子實在也不是很多,加上在外地材料受限,是能有多少花樣?還好弟弟吃兩個月北京外食已經快不行了,標準降得非常低,哈哈。

醬油倒太多的番茄炒蛋 

第一次用豆腐乳當佐料~算是就地取材囉,自己很得意這個idea 

主食還是容易煮爛的關廟麵  不知為何,有種共患難的感覺~哈哈哈

[第四天]

跑去逛大的不得了的頤和園,飢寒交迫於是中餐就在外頭吃了...

趴趴走遊記請見  勇闖北京Day 4。頤和園冷風吹透透

只有我的酸辣粉還不錯啦!不過本來的目的就是吹暖氣還有補充熱量,美味與否就是其次了。

離開頤和園的地鐵上,我和弟弟討論著晚餐要吃什麼好?

連吃了兩餐麵食,有點想換白米飯,但是沒電鍋自己煮要顧爐火實在麻煩(其實我也不會、很怕失敗),於是弟弟就提議可以試試當地人常用的『回家吃飯』App,點一樣菜就會附上一盒白飯。這是個很有趣的家庭廚房用享平台,但台灣沒有這種販賣模式,覺得很新鮮。

等待送餐的同時,我們自己炒了一到青菜,還煮了一鍋湯,最後開飯時總共三菜一湯,超級澎湃!

外賣的菜口味真的非常重!不過很下飯。

吃不完的就先盛起來放冰箱,隔日再用來變化菜色。那兩個塑膠盒底部積聚了一層油,感覺像是不用錢似的... 偶爾吃吃是還可以,常吃真的會受不了,真是同情辛苦在外地打拼的弟弟。還好這次來開啟了他自己下廚料理三餐的動力。

[第五天]

回台灣前一天是我個人放風日  

勇闖北京Day 5。穿梭胡同間的迷人風情:五道营胡同、国子监街、车辇店胡同與北锣鼓巷

勇闖北京Day 5。穿梭胡同間的迷人風情:南锣鼓巷、煙袋斜街、砖儿胡同與雍和宮大街

回程的路上一直想著該用什麼特別的菜色來做變化?

當然還有前一餐剩下的菜,也得趕快用掉啊!

最後加了杏鮑菇,與蘆筍肉絲一起拌炒,油少了些,也不那麼鹹。

剩下的青花菜還有白飯,被我亂炒成一鍋... 失敗的炒飯 

其實我本來就很不會炒飯啦,哈哈哈,總是無法達成粒粒分明的目標!每次上桌都是濕濕的飯,這次也不例外。而且還在鍋底結成了鍋巴,燒焦的鍋子留給弟弟自己刷洗,被抱怨了好久 

野人獻曝的下廚紀錄,參雜了手足之情與難得的共遊回憶,心意還是勝過一切。

而且,最重要的,開了第一鍋之後,就知道下廚真的不難啦!(入口標準低一點就好...)

此行目標,DONE!

 

 

 

 

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