從小家裡就沒有中秋烤肉的習慣,每每到了這種時刻,長輩總是眉頭一皺:醃肉不健康,烤肉醬又鹹,再加上烤焦.... 一點都不健康!而且煙味好臭!

嗯,今年因為一些狀況連聚首都湊不齊,在家家戶戶飄香的夾殺之下,好好吃頓飯更是必要。

很繽紛的秋葵炒彩椒!

上桌時再撒點黑胡椒提味~

豆腐炒蛋~

從冷凍百寶庫挖出來的蝦乾... 櫻花蝦嗎?

拿來跟鴻禧菇與高麗菜一起炒,即使沒有爆香也別具一番風味。

主食是麵線,用香油與油精調味。

非典型味噌湯,加番茄是一絕!

簡簡單單幾樣菜,也是很飽足。

未解的疑惑是:怎麼樣才能有效遏止麵線變成一大坨呢?

前提是不想搞得油膩膩邊吃邊擦嘴那樣...

是要先折短再下水煮、還是等麵線起鍋之後再剪斷呢?

 

 

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